30% RASTVOR SILICIJUM-DIOKSIDA SA VISOKIM STEPENOM BISTRENJA
Silisol predstavlja koloidan rastvor sa elektronegativnim nabojem, stabilan u vodenim sredinama, opalescentne belo-sive boje, bez mirisa. Spoljni deo molecule SiO2 je hidrolizovan i time pogodan za bistrenje šire I vina, voćnih sokova, koncentrovane šire i mutne šire.
Silisol daje maksimalne rezultate u kombinaciji sa Gela- L 50, tečnim želatinom, sa kojim vrlo brzo koaguliše i stvara kompaktan talog koji povlači sa sobom i druga razna koloidna jedinjenja na dno i time bistri širu i vino i voćne sokove.
Upotreba Silisol -a donosi mnoge prednosti: u širi uklanja neaktivne kvasce grožđa, aktivan je prema oksidacionim enzimima, preventivan je prema polifenolima. U vinu, u toku proteinskog bistrenja ima značajnu ulogu u postizanju koloidne stabilnosti vina te se vino lakše filtrira.
SASTAV
• Rastvor Silicijum-dioksida: 29,9-31,5% pH: 9,6-10,4
PAKOVANJE
Plastične kante od 25kg.
Za profesionalnu enološku upotrebu
Reg. CE 1493/99
• 40-100g/hl u širu i vino
• 60-90g/hl u voćne sokove
Ako se kombinuje sa Gela-L 50, odnos treba da bude 5:1-10:1, odnosno na 50g-100g Silisola ide oko 10g Gela-L 50.
Preporučuju se prethodne laboratorijske probe za određivanje optimalne doze.
NAČIN UPOTREBE
Silisol se dodaje u fazi remontaže.
Napomena: U kombinovanoj upotrebi, u masu se prvo dodaje Silisol, a zatim Gela-L 50.
NAČIN ČUVANJA
Čuva se na suvom i hladnom mestu.